スタッフブログ

うな重 うな次郎

日本には、夏の暑い盛りに、暑さに負けない体力をつけようと【土用の丑の日】に鰻を食べる習慣があります。鰻とは、香ばしく且つふわふわの身と甘くこってりとしたタレを一緒に食すデリシャスな食べ物と伺っております。お好きな方には特別なお食事になることでしょう…。 しかーし、食べれる方には信じられないような話ですが、小骨が気になってしまうんですよ。鰻はあまり好んでは頂かないですね。むしろ、タレ御飯だけでいいというタイプです。 タレ御飯サイコ-!!!いえいえ、そんな方に朗報です!!! 一正蒲鉾株式会社から発売されております。『うな次郎』という商品です。こちらの商品、鰻ではございません。鰻のかば焼き風味蒲鉾です。私の周りで何かと話題になっておりまして、先日やっとめぐり合い実食いたしました。これは、もう鰻と言っても過言ではございません。逆に、これ蒲鉾!?と思いました。HPを拝見しても、試してみたいアレンジ料理もたくさんありました。とてもとても美味しく鰻をいただくことができました。うな次郎に感謝です。来年の土用の丑の日が、とても待ち遠しいです。  (kuma)

パパパパパイン

お盆休み中、どうしても行きたかった町田のラーメン屋さんにお友達と行ってまいりました。 っと、その前に…。 悲しいお知らせがございます。【町田あいす工房ラッテ】が、9月30日をもちまして閉店する!!!という事を知ってしまいました。道すがら、せっかくなので寄り道。駐車場渋滞を我慢し、食べることが出来ました。レモンサイダーとロイヤルミルクティーのダブルコーンもう食べられなくなるなんて…悲しすぎです。良く味わって、ごちそうさまでした。 そして、メインのラーメン屋さん【パパパパパイン】へ。 昔、番組で紹介されたのを見ましてずっと食べてみたいと懇願しておりました。ですが、その時の店舗はJR中央線「西荻窪駅」南口より、徒歩1分の場所。なかなか遠くて行けなっかったのですが、この度2017年12月28日。町田駅付近に移転しオープンしたと知りました。ということで、早速店内へ。 券売機の限定「冷やしメロンラーメン・メメメメメロン」気になるところですが、ウリ科がダメなのでダメでしたなので、パイナップル海老塩ラーメンと冷やしパイナップルラーメンにしました。気になった黄色いごはん(小)とパイナップル味付け玉子を追加してみました。 写真右側→海老!!海老!!!海老!!!!そして、パイナップル。不思議な組み合わせですが、甘くて美味しかったです。写真左側←冷たいパイナップルラーメンを味見しました。さっぱりとあっさりと食べられました。黄色いご飯も味玉も黄色くて甘い味付けでした。 他にも、辛いラーメンやつけ麺などもあるので機会があったらまた行ってみたいと思いました。  (kuma)

八王子市小津町 おもむろ ハーブ教室

台風が迫りくるとある土曜日、小津の山の中へ。古民家をリノベーションしながら、お庭にビザ釜を作ったり、イベントを開催したりと、地域起こしに力を入れているおもむろ[OTU CLUB]という場所で、『ハーブ教室』が開催されたので参加してまいりました。 ウエルカムドリンクに3種類のデトックスウオーターをいただきながら、まずは、3つのワークショップ。ハーブについての講座とハーブティの入れ方を聞きました。次に、理科の実験セットを使い、虫除けスプレー作りの説明を受けました。材料のオイルが足りなくなってしまい、他のオイルを使い〔ラベンダー・ゼラニウム・レモン〕の配合で最高のルームフレグランススプレーが出来上がりました。自画自賛後日会社で振り撒きまくりました。そして、ハーブソープの方へ。まぜまぜ、もみもみ、こねこね…世界に一つの石鹸が出来上がりました。写真では美味しそうなチーズに見えるかもしれませんが、ハーブソープです。もちろん食べれません1ヶ月ほど日当たりのよい場所で天日干しをして完成だそうです。 ひと通り終わり、参加者揃って「小津産のバジルを使ったジェノベーゼ」を先生がキッチンブースで説明しながら手際よく作ってくださいました。このソースを使い、外のピザ釜で美味しいピザを作りました。メインディッシュにダッチオーブンで作った鳥の丸焼きが!!!こちらも手作りのハーブソルトを使用しすっごく美味しかったです。お土産に、バジルの苗も1つ頂きました。 このような初開催のイベントをいろいろなところで宣伝して、次回開催の際には是非参加したいと思ってもらえるように広めていきたいと思います。    (kuma)

sora ランチ

先日、私のサプライズお誕生日会ということで、当社でも大人気の『sora』さんへランチパーティーに行ってまいりました。実際のお誕生日はまだ…まだ先の話なのですけどね。←ここ重要です(笑) 『sora』では、あきる野産の野菜をふんだんに使ったお料理が楽しめるランチのコース。二種類のメインと、追加料金にするとさらに二種類のメインから選べます。今回はお言葉に甘えまして【冷たいカッペリーニパスタ】を選ばせて頂きました。 アミューズ・盛り合わせ・メイン・デザート。そして、自家製ジンジャーエールもおススメなのですが、今回のドリンクは紫蘇ソーダ。うだる暑さにもってこいのさっぱりとした美味しさでした。 特に盛り合わせの真ん中にある、トウモロコシが甘くて甘くて感激でした。冷たいカッペリーニのナスのソースが、一生食べていられるんじゃないか!?と思うほど美味しかったです。 お食事が終わり、デザートへ。お誕生日特別仕様デザートプレートが運ばれてまいりました。メッセージがシュー生地で出来ておりまして、全部美味しく頂けます。職人技に圧巻です。シフォンケーキ、塩チーズケーキ、自家製梅ジャムのせパンナコッタ、カットフルーツ。お腹いっぱいながらも、ペロッと完食いたしました。 美味しいお料理と楽しいお友達、あっという間でしたが、かけがえのない幸せな時間になりました。ありがとうございました。   (kuma)

サンヴァンサン 八王子 2018 ワイン

毎年5月に開催されております、『第7回サンヴァンサン八王子』今回は、ジム仲間の方たちと行ってまいりました。「八王子に長く住んでいても、知らないイベントが有るんですね」と初参加の方が言っておりました。 今年のスタートは牡蠣のお店から。開始の時間が決まっているのでまだ飲み始められません。ですが、お店提供の有料シャンパンでまずは乾杯。普段ならシャンパン1杯だけなんという飲み方は出来ないのでなんと贅沢なはじまり まずは、子安神社へ。有難いウェルカム梅酒と塩昆布キャベツ。たくさんのワインブースにたくさんの人。良いお天気とワイングラスがすっごいフォトジェニックグラスを持って、地図を見て、あっちへこっちへ。 たくさんのお店に行ったので、ざっくりとまとめてみましたが、納まりきらないほど写真がいっぱいありました。私は赤ワインが好きなので、赤ワインメインですが白ワインやロゼワイン、フレーバーワインいろいろありました。ワインのおともとしてリーズナブルに提供される、おつまみも絶品でした。SCENEの牡蠣・コンテチーズ、太陽讃歌/タイヨウサンカのビーフジャーキー、肉と氷の赤坂のステーキ。どれもとってもおいしかったです。途中休憩にチョコソフトもいただきました。 めいっぱいに堪能し、終了の5時になりました。普段は気軽に行けないようなお店の味や雰囲気を見ることができるので、気になるお店を見つけることもできるいい機会だと思いました。そして今回、初出店のお店にも行くことができたので、早速女子会の計画を立てようかと考えております。  (kuma)

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